Esta no es sólo una #mala hierba – Es una de las más #poderosas no reconocidas

Es posible que la hayas visto en tu jardín y la hayas ignorado, pensando que era simplemente una mala hierba. Sin embargo, es una de las más potentes plantas para incrementar la salud en el mundo.

Muchas personas tiran y reciclan las plantas de sus jardines, pensando que son malas hierbas cuando en realidad son plantas que mejoran la salud, y tienen muchos beneficios que ya se utilizan en los alimentos, y con fines medicinales en todo el mundo.

Es un error común – pero aquí esta una planta que definitivamente debes considerar:

Verdolaga – (Portulaca oleracea)

La Verdolaga por lo general, tiene un montón de hojas verdes y flores amarillas. Es muy resistente, y puede crecer en varios terrenos, incluyendo zonas áridas y vías rocosas. En muchos países, es conocida por ser una mala hierba; sin embargo, ahora se cree que es una de las plantas más potentes no reconocida, para incrementar la salud.

Los estudios han demostrado que la verdolaga tiene más antioxidantes que la espinaca, y más ácidos grasos omega-3 que algunos aceites de pescado! También es muy rica en vitamina A, que puede protegerte contra varios tipos de cáncer. Sólo 100 g de Verdolaga te pueden dar, casi la mitad de tu ingesta diaria necesaria de vitamina A.

También hay evidencia de vitamina C, complejo B, y muchos otros minerales, como el magnesio, hierro y calcio, contenidos en la planta. Puedes encontrar esta planta en la mayoría de los jardines, ya que tiende a crecer y a sobrevivir en casi cualquier lugar. En algunos casos, ha vivido bajo el suelo durante más de 40 años!

Cocinando con verdolaga

En muchas partes del Oriente Medio, se puede encontrar verdolaga a la venta en los mercados, en grandes bultos. Muchos residentes de esta parte del mundo utilizan esta planta en la cocina, ya que se considera fresca, especialmente cuando el clima es cálido.

La Verdolaga también se puede encontrar, en algunas culturas y platos mediterráneos. Algunas personas la fríen con cebolla, ajo, y tomates, o la comen fresca como parte de una ensalada. También puede ser deliciosa, y cuando se utiliza en sopas y batidos ¡impulsa la salud!

Coséchala de forma rápida

La Verdolaga comienza a perder sus beneficios nutricionales y para la salud, muy pronto después de haber sido cosechada. Si no estás seguro acerca de cultivarla en tu jardín, a continuación, trata de cultivarla en interiores como un micro-planta. Todo lo que necesitas es un recipiente vacío, semillas orgánicas de verdolaga, una ventana soleada, un poco de tierra para macetas, y la capacidad para mantenerla viva con agua. Entonces tendrás tu porción de verdolaga diaria y fresca!

Notas importantes: la verdolaga se puede utilizar como un suplemento nutricional gratuito, sólo ten en cuenta que se recomienda a las mujeres embarazadas, evitar su consumo.

Fuente:

http://www.lifeadvancer.com

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