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El Colesterol Ha Sido Desmitificado una Vez Más Desmitificado. Durante las últimas cuatro décadas, el gobierno de los Estados Unidos ha advertido que consumir alimentos con elevados niveles de colesterol, tales como los huevos, elevarían sus niveles de colesterol LDL (colesterol inadecuado, denominado colesterol “malo”) y promovería las enfermedades cardíacas. Desafortunadamente, las décadas de investigación… Leer más »