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El Caso de los Frijoles y Otros Alimentos que Contienen Lectinas Tóxicas

El Caso de los Frijoles y Otros Alimentos que Contienen Lectinas Tóxicas Caso. Si bien los alimentos enteros son saludables, incluso en ellos hay ciertas advertencias a tomar en cuenta. Las lectinas (que no deben confundirse con la lecitina de fosfolípidos) son proteínas que se enlazan a los carbohidratos y son muy comunes en el… Leer más »